悠然山村（农家奶爸） 第291章 鳗鱼饭

带着鳗鱼和大闸蟹回家，老妈已经通知大家来吃饭了，邵阳，顾梦溪，曹丹三人一起来的，三人现在住学校宿舍，招呼一个人，就等于都知道了。

然后是邹凯和高梦瑶，高梦瑶怀里抱着孩子，满脸笑容，大儿子也被拉在身边，邹凯现在是儿女双全，真正的人生赢家。

二伯和二婶也被林晨喊来了，平时都是林晨送些好吃的过去，不过今天有鳗鱼和大闸蟹，还是吃新鲜的比较好。

老妈看着鳗鱼和大闸蟹，为难道“大闸蟹我能做，但是这玩意……这么大个头的黄鳝怎么做啊？”

“妈，这是鳗鱼，不是黄鳝。”林晨笑道。

老妈瞪了林晨一眼道“长的跟个大黄鳝一样，反正我是做不好这东西！”

“我来做，可以做鳗鱼饭，正好当今天晚上的主食。”林晨说道。

其他的菜老妈处理了，林晨专心做鳗鱼饭就行，鳗鱼饭的重点自然是处理鳗鱼了，将鳗鱼杀掉，把禸 脏清理干净，再割掉背鳍。

摊开的鳗鱼用竹签从侧面穿起来，这样比较方便烤制，然后是酱汁，林晨在锅里倒上料酒，水，味淋，酱油和糖，再把之前剔下来的鳗鱼骨放入锅里一起熬制，鳗鱼骨有非常鲜的味道，可以说是酱汁的灵魂了。

大火煮开，林晨连忙打成中小火，等到锅里的东西熬煮到只剩下三分之一的样子，然后把里面的鳗鱼骨捞出来，接下来便开始烤制鳗鱼。

家里有烧烤架，有之前烧烤时留下的木炭，所以非常简单，烤鳗鱼肉的时候，林晨用一点桂花酿去腥，等鳗鱼肉烤到不继续向下流汁的时候，就可以了。

经过烤制的鳗鱼散发着迷人的香气，就连林晨也忍不住咽了口唾液，赶紧把烤好的鳗鱼放入笼屉蒸一会，这样鳗鱼肉才会更加的柔软。

蒸好的鳗鱼还得拿回去二次复烤，烤到鳗鱼肉滋滋冒油，鲜香的烟气配合着滋滋的油响声，光是这叠加在一起，就已经是一种享受了。

接下来给鳗鱼饭刷上之前准备好的酱汁，来回反复十几遍，此时米饭也煮好了，林晨将装好的米饭也淋上酱汁，想了想，跑进屋里从朵朵的零食堆里找出了一袋海苔片。

“大林，你干嘛呢！？”朵朵气鼓鼓的看着林晨，然后道“大林，你没有一点大人样，偷我的零食！”

林晨尴尬的笑道“哎~！父女之间的事情，怎么能算是偷呢？借，我这是借，而且我借海苔还不是为了给你做好吃的。”

“大林，什么好吃的啊！？”朵朵一听见好吃的，就开始流口水，睁着星星眼问道。

“走，先让我闺女尝尝鲜！”林晨立即说道，拿着海苔片，牵着朵朵的手走进厨房。

林晨将海苔片直接揉碎，然后撒在米饭上，再将烤制好的鳗鱼肉规整的放在米饭上面，重新淋上一些酱汁。

“铛铛铛……老爸秘制，烤鳗鱼饭！”林晨将鳗鱼饭端在手里，然后赶忙给朵朵递了一双筷子道“快点尝尝，老爸做的好不好吃。”

“嗯嗯！”朵朵连连点头，夹起了一块鲜嫩的鳗鱼肉。

“咳咳！”就在此时，一阵咳嗽声传来，老妈带着围裙站在厨房门口道“你们父女两个，在厨房偷吃，还有没有点厨师的尊严了？”

“这……老妈你听我解释！”林晨连忙道。

谁知道，老妈话锋一转道“要偷吃也得带上我啊！我们当厨师的容易么？有好吃的当然要先尝尝了！”

林晨和朵朵立即长出一口气，朵朵连忙夹着鳗鱼肉递到老妈面前道“奶奶，你好辛苦，你先吃！”

老妈满意的点了点头，然后张开嘴让孙女把鳗鱼肉送到嘴巴，一口吃了下去，朵朵立即期待的道“奶奶，好吃嘛？大林说超级好吃的。”

老妈咀嚼了两下，然后眼睛一亮道“好吃！鳗鱼肉好鲜嫩，儿子这鱼没刺的么！？”

林晨笑道“怎么可能，不过刺很小，稍微大点的我都给剃掉了，所以老妈你才会感觉没刺。”

“大林大林，给我一口，给我一口！”朵朵见奶奶吃的这么开心，着急的喊道。

林晨让朵朵又夹了一筷子，老妈也凑上来，一大一小两个女人一起享用鳗鱼饭，不一会工夫鳗鱼肉就没有了。

“好好吃哦！大林你好厉害。”朵朵夸赞道。

老妈也道“可以可以，手艺都快追上你爸了，以后考虑下掌握家里的大勺不！？”

林晨咧嘴道“还是辛苦老妈您吧！我还其他事要做呢，还有……鳗鱼饭鳗鱼饭，你们别光吃鳗鱼肉不吃饭啊！”

林晨说着又给饭上加了两条鳗鱼肉，然后让两人掺着米饭一起吃，朵朵嘟囔道“可是鳗鱼肉比较好吃嘛。”

“朵朵，不能挑食，米饭是主食，也是要吃的。”老妈给孙女做了个榜样，将鳗鱼肉掺着米饭一起吃了下去，而后立即两眼一亮道“唔，好吃！鲜嫩的鳗鱼肉配上米饭的糯香，果然是绝配！”

朵朵见状连忙也学着奶奶拔了一口，小腮帮子鼓鼓的，看起来像是个小松鼠一样，嘴巴嚼阿嚼，慢上幸福的拖住自己的小嘴巴，呜呜的道“好次……朵朵稀饭次！”

得到女儿和老妈的夸奖，林晨禸 心的自信心爆棚，老妈其他的饭菜也准备好了，招呼大家上桌吃饭。

桌子中间的大闸蟹最招人注意，曹丹惊讶道“林大哥，你从哪抓的这么大的大闸蟹，之前我在湖里提样品的时候，没见到啊！”

林晨笑道“可能湖里原本就有的原生品种吧？今天运气好，抓到一窝，大家尝尝，都别客气啊！”

奥古斯丁咧嘴笑了笑，上手就抓了一个大螃蟹，他笑道“我们那里只吃海蟹，这种河蟹还真没吃过。”

“老奥，我帮你！”东子是奥古斯丁的铁杆，两人关系特别好，平时还一起打球，东子从奥古斯丁身上没少学艺，现在帮着奥古斯丁分解大闸蟹，不然凭奥古斯丁，还真别想把这美味吃到嘴里。

ps：第二章来了，继续继续