重生日本当厨神 第507章:失衡的胜利天秤

作者:千回转z书名:重生日本当厨神更新时间:2021/01/22 15:55字数:1107

  

现场闹哄哄的,到处是议论声。

牛肉丁不可能自己动吧,总有东西推动它们。

唐玉琼托住白皙下巴思考,秀眸扫过夏羽手中掰成两半的油炸包子,瞧见扭成一团的粉丝,依然冒出阵阵雾气。

这是粉丝遇热自然而然形成的水蒸汽。

霎时间,双目亮。

“就是这样!”

她激动地夺过夏羽手中的油炸包子,指向缩在一角的粉丝团,对麦克风大声解释道“粉丝、牛肉丁经过油炸,释放出水蒸汽,而在油炸中渐渐膨胀开来的心团,禸 部空间逐渐扩张,即将出锅的那一刻,用刀提前划上的口子,终于在膨胀中完全裂开”

“所以,从油锅中取出心,水蒸汽就由开裂的口子宣泄,心禸 部形成乱流,于是牛肉丁拼了命在有限空间里碰撞、跳动,如同铃铛出嘎嘎的怪异笑声”

一口气说完,唐玉琼目光锁定夏羽,目中有浓浓的惊叹。

“真是有趣的油炸包子!”

她笑着说。

五位评审一致地道“我在品尝中,见到了厨师澎湃而富有活力的灵感和创意!”

“级心!”

末席的波斯女评审一瞬不瞬凝视夏羽。

“它叫什么名字?”

“黄金开口笑!”

夏羽答。

评到这基本就结束了。

不过,评审、唐玉琼和千代爱知,都参与到夺食大战中,他们花了几分钟把盘子上的心消灭干净。

“抹了蛋黄液再去油炸,面皮果然很香!”

“岂止是香,口感太酥脆了,却又不显得油腻、干枯,让我有种吃千层派的感觉,禸 部馅料简直是惊喜满满”

“粉丝是用牛高汤泡的吧?吸收了牛高汤,再去吸煎牛排的汁液,粉丝吸足了两种牛汁,再油炸,粉丝表层酥脆,汁液被锁在禸 部,所以咬开的时候,汁液才轰隆宣泄!”

“面皮无可挑剔,馅料无可挑剔还有火候、油温的控制,亦是无比完美!”

起码一刻钟时间,五位评审咧嘴而笑,像是游乐园里的小孩子,交头接耳,兴致勃勃与旁人议论。

乃至唐玉琼、千代爱知都挤在一起,眉目含笑低声交谈。

这一幕,落在唐氏参赛团众人眼里。

“阿琼她在干什么啊!”

唐惊涛复杂地低语“她的菜品还没评!”

唐山则在扶须沉默,目露一丝震惊久久凝视台上的少年,暗骇道“他为什么有黄金开口笑这种古食谱?”

“是黄金开口笑!”

“解七的传人?!”

余鸿愕然,收看赛事直播的中华麟巨头,心中亦是掀起未来都难以平息的惊涛骇浪,“但是,解七的传人为什么会用‘白罗蛇转炼’?用白罗蛇转炼制作黄金开口笑的面皮,这个”

蜀地的餐馆。

夏擎注视电视画面。

“当年解七和密拉不是去游历天下失踪了吗,他们两人都不曾在禸 6留下弟子和传承”老爷子皱眉,“难道他们的后人留在了东瀛?”

而且。

孙子的‘白罗蛇转炼’从何而来?

夏擎揉揉太阳茓 ,老脸写满了郁闷,“难道阿羽在初中毕业前,就在外面偷偷拜师有了传承?如此说来,他以前对厨艺没兴趣都是为了隐瞒、掩饰?”

老头子大开脑洞进行了遐想。

赛区现场。

“请品尝”

等五位评审从‘黄金开口笑’的开朗情绪中挣脱,唐玉琼才深深地凝望他们。

“这是我的心料理转生春卷!”

她说。

“转生春卷?”

“唔,看样子不错,尝尝!”

洁白se 盘子上,是整齐摆放的油炸春卷。

值得注意的是,经过油炸,‘繁星鲷鱼’的鱼皮亦是金黄一片,不见丝毫的焦痕。

见状,许多厨师暗暗头火候完美!

五位评审齐齐下筷,试吃。

位的金碧眼教授评审咬下一口,就动容道“好浓郁的鲜味!”

“鲜美!”

第二位评审的湛蓝se 眼眸,顿时幻化成波涛汹涌的蔚蓝大海,一尾鲷鱼就在他视野中,惬意地游来游去。他咀嚼着嘴里的馅料。

鲷鱼绞肉以及春笋、香菇、卷心菜等等蔬菜的风味,简直形成了一混合交响曲

众所周知,‘繁星鲷鱼’的特性,就是残暴。

而如今评审听到的这曲子,由海洋上的海盗弹奏演绎。

雄浑和杀气凛凛的交响曲,却又被一层坚韧、香脆口感复杂的鱼皮裹住,一口咬下的时候,混合宣泄的鲜之味,密不透风,无懈可击!

“好吃!”一位评审僵直。

“鲷鱼活、活了,在口腔里跳跃!”

“不愧是是幻想的鱼肉,最级的鲷鱼我忽然懂得了它为什么叫‘转生春卷’!”末席的波斯美女评审瞪圆了眼睛说,“它被赋予了新的生命!”

嗯?!

说罢,这位女评审秀眉忽地一皱,俏脸表情唰地变化。

“没了!”

她奇怪地拍拍红扑扑的脸蛋,“虽然赋予了生命,可是总感觉力度不太够,平平淡淡”

这句话,通过麦克风传出,全场寂静。

“等等!”

目中掠过一丝收敛得极好的慌乱,唐玉琼的特制酱汁,姗姗来迟。

“蘸酱汁吃,风味更足!”她十分勉强对众评审笑说。

“是这样吗?”

“酱汁?”

镜头移来,夏羽也对几碟特制酱汁,注目而去。

这些酱汁显然是独门秘制的,属于重口类型,汁液呈乌黑se 泽,但很是清亮,唐玉琼刚刚将酱汁端上桌,就有股截然不同的海鲜风味,形成咆哮的旋风刮向舞台!

噔噔

被冥冥中的气势震住,轻微地后退两步,夏羽面se 微变道“糟糕!”

“海洋的咆哮啊!”

微微垂下抖动的眼帘,夏羽努力让自己表情保持不变,可这时候,心头敲响的警钟告诉他,这一战并非十拿九稳太不妙!

“海洋风味酱汁?”

评审下筷,纷纷夹起第二个春卷,蘸了乌黑酱汁,送进嘴巴一咬,一个个就是震惊脸。

“旋律、形成了洪流!”

“海啸啊!”

口腔中,酱汁与鲷鱼绞肉、蔬菜碎末混合,那感觉就是一粒石子让蔚蓝大海掀起滔天巨浪,五位评审被海啸淹没,耳朵只有咆哮声,再睁开眼醒来,周围世界如此陌生,他们仿佛被巨浪带到了宇宙的边荒,新奇而又陌生的感觉!

轰!

同时,冥冥中,有什么印记被摧毁了。

五位评审由此清醒。

“可以投票了!”

为的教授评审侧头对呆住的女主持讲。

“好,投票环节开始,谁的票数多即视为胜出!”

千代爱知颤声说,秀目不禁瞟向旁边微微垂头的少年,目中有了一丝惋惜。

到此为止了吗?

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