重生之大胃王系统 分卷阅读247

两个。

“你跟他说！”想到林芝菜做得不错,何教授赶紧让弟子服其劳。

“我……我没什么好说的。”见两人望过来，林芝赶紧摆手。

“你肯定是认同他的了！这样含糊的菜谱也说绝对不会失望……”蔡润明老先生叹了一声，看着手里菜谱一脸寂寥。

“……其实我也觉得份量不能含糊。配料与主菜的比例，调味料的搭配，差零几点毫克都会有区别。”

看到何教授怒瞪目光，林芝低下了头。

没办法，她说不出昧心话。

东西好吃当然是有其原理在的，那些看似大而化之的做菜手法，其实都是在长期艹 作中，练出的取量准头。

就像是某道菜添加一勺酱油，林芝需要拿秤仔细称量才能保证味道准确。

而做熟了的厨子，只拿着大勺往酱油盆里随便一撇，份量就稳稳当当不会出错。

外行看热闹，禸 行看门道，蔡润明老先生是吃出了门道，这才知道做菜必须强调准。

“看看！这么小的姑娘都知道这个道理，你白活这么些年，连个菜也吃不明白！”蔡润明老先生得意了。

“哼。”何教授偏头。

“这食谱，没问题吧？”王会长站在旁边听了半天，看到蔡润明老先生笑起来才松下心。

蔡润明老先生摇头，“专家都鉴定过了，还能有什么问题？我只是……”

抚抚手上食谱，蔡润明老先生一脸惆怅，“以为有生之年能吃到那道菜了，唉。”

王会长跟何教授对视一眼，都从对方眼中看到笑意。

这么一大把年纪了，还跟个孩子似地，就这么馋这一口吃的吗？

“这个桂花糯米藕，我应该能做。”

林芝走到蔡润明老先生身边，见他手抚在桂花糯米藕菜谱那页长吁短叹，小声说了一句。

“你？”蔡润明老先生笑笑，“算了，别哄我开心了。”

“应该可以的，我看得懂这菜谱。”

林芝指着其中一项，“这里的一把糯米，我觉得应该是五十四克。”

蔡润明老先生失笑，“你能知道胡先生手掌大小？他的一把，和你的一把可大不相同。”

“这里说是九孔藕，厚度一指。厘米，我估计这个克数塞进孔眼里应该刚好……”

“你的一指和胡先生的一指……”蔡润明老先生又摇头。

“我说我会做就是会做！您就说要不要尝尝吧？”

见蔡润明老先生非要争个哪上哪下，林芝懒得废话，单刀直入。

“做出来会和胡先生的味道一样吗？桂花糯米藕会做的人不少，我家里的厨子也常常试制，可口味却完全不对……”

何教授嗤笑一声，“没见过这么里八嗦的！人家主动说做来请你尝尝，拿着筷子等就完了，磨磨唧唧……”

“蔡老先生可不是谁做的菜都吃的，他的舌头挑着呢。”王会长笑着说，“今天酒会我特意请了老先生最喜欢珍味酒家的刘大厨做了几道菜！都别在这儿站着了，不如咱们下去边吃边聊！”

“珍味酒家？听说挺厉害的。”何教授点头，看来对这家的菜印象极好。

“你真能做？”蔡润明老先生看着林芝问。

“嗯。不过只能晚上做，我现在有点饿。”林芝摸摸肚子。

可不是一点饿，再不下去吃点东西，她就该撑不住了。

蔡老先生笑笑，“行，那就等晚上尝尝你的手艺好了。”

林芝端着空盘在自助酒会上四处游走，看到喜欢的就夹进盘里吃掉，然后继续端着盘子穿梭。

这里许多人都是举着酒杯来回晃悠找人聊天，她混在里头走来走去也不显得突兀。

只是站着说完话，总有要落座的时候，一些人三三两两说笑着走到一边的用餐区。

取餐的人变少，林芝边吃边走就有些醒目了。

蔡润明老先生坐在用餐区上首圆桌，举杯应付了一下，提箸只夹了面前两面盘菜慢慢咀嚼，别的菜几乎是动都不动。

照理说坐了一上午，到了这个时间怎么也饿了，大家都有些迫不及待想要将食物塞进肚里，可看蔡润明老先生吃得这么斯文，都开始拘束起来。

“你们吃，不用管我。”蔡润明老先生见桌上几人都有些放不开，笑着提筷虚点。

“这一桌菜，难道只有您面前这两道能入口？我看您好像只碰过这两道。”有人忍不住问。

“王会长特地请来珍味酒家刘大厨单做了这一桌，每盘菜都极为用心，我觉得都还不错。”蔡润明老先生微笑。

“那可真要多谢王会长了！不是蔡老先生的面子，我们哪能有此口福啊？刘大厨已经退休两年了，很难得再掌厨的。”

“这道少帅坛子肉可是刘大厨的绝技！听说他那两个徒弟到现在都没学熟。蔡老先生，您尝尝这个！”

有人把摆在桌中央的那盘少帅坛子肉往蔡老先生面前推。

“不用了，这道菜我吃得多，家里常做。”蔡润明老先生笑着摆手。

“常做？那您家的厨子也挺了不得啊。这菜可不是一般厨师能做得出的。”

“千里马还得遇着伯乐才行，不是蔡老先生这张名嘴，何大厨怎么肯留在他身边这么些年？一道菜好在哪里，妙在何处，只有蔡老先生能点出一二。咱们，也就尝尝面上味道，说声好吃罢了。”

王会长这话引得满桌人笑个不停。

“哪有你说的这么夸张！”蔡润明老先生自己也乐了半天。

“来来来！吃菜！”见蔡老先生笑了，王会长赶紧招呼。

蔡润明老先生说笑一番，觉得胃口开了些，就举着筷子夹了块糯米切糕。

糯米切糕做得很是漂亮，上下两层雪白晶莹的甜软糯米，中间夹着一层芝麻一层红枣碎。

轻咬一口，又香又软，越嚼越能吃出里头甜津津的味道。

蔡润明老先生喜吃甜食谁都知道，见他笑着吃起来，大家也纷纷落筷，很快就将切糕一分而空。

“这切糕味道确实不错！”

“这种简单的甜品最见功夫，刘大厨菜炒得好，没想到甜点也做得么合口。”

“您觉得还行吗？”王会长见大家赞不绝口，笑问蔡老先生。

蔡润明老先生将吃了一半的切糕放下，拿出手帕抹抹嘴，“还不错。只是糯米性粘滞，我年纪大了不能多吃。”

“是我疏忽了！”王会长有些不好意思。

“没事。”蔡老先生摆摆手。

蔡老先生配合着吃了块切糕，大家积极性被调动，桌上落筷如雨，顿时热闹起来。

看看碗里剩的半块糯米切糕，蔡老先生心里暗暗叹了口气。

味道确实不错，但和心心念念的桂花糯米藕比起来，差了不是一星半点啊