美食从和面开始 第027章 该换大锅了

“这面真好吃，太香了！”

于可可凑在徐拙身边，一边吃一边夸徐拙做得好吃。

徐拙拿着蒜瓣递给她：“吃油泼面得就着大蒜吃才过瘾，所谓一口面一口蒜，给个神仙都不换，不信你尝尝。”

于可可表示拒绝。

上次吃泡馍时候徐拙就是这么骗她吃生蒜的，结果整整一天她嘴里都有蒜臭味儿，弄得她根本不敢张嘴说话，很是尴尬。

现在徐拙又是这么说，让于可可有些不满起来。

“又想哄我吃生蒜，等会儿把买羊蹄的顾客都吓跑你负责吗”

她没说完，徐拙就把她面前的生蒜拿走。

“对噢，你吃不吃无所谓，但是不能得罪顾客……”

这话顿时让于可可气得想咬他。

斗着嘴，众人很快就把碗里的油泼面吃得干干净净。

“好了，开始干活！可可盼盼守在前台负责收钱，李浩维持秩序，其他人各自到自己岗位上，都行动起来！”

回到后厨，开始做烩面。

刚刚他们吃饭的那会儿，已经报了十来碗烩面了，不过那些学生很理解，让徐拙他们吃完再做。

一边煮烩面，徐拙一边琢磨臊子面的做法。

正宗的岐山臊子面用的都是手擀面。

臊子面有很多规矩，比如光吃面不喝汤，比如三分面七分汤，都在说着臊子面的特点。

不过徐拙只在美食纪录片上看过，他一次都没吃过，林平市也没卖的。

这玩意儿地域性很强，虽然酸辣可口，但是吃的人基本上都是陕西人。

在中原地区，基本上没啥市场。

也不知道狗系统给这么一个技能到底是啥意思。

难道接下来会有老家的味道的支线任务

自从猜错李四福的任务之后，徐拙已经不敢多往这方面想了。

任务的事儿只能顺其自然。

这个所谓臊子做法就先留着吧，指不定什么时候就能用上。

四方面馆的后厨一个四个灶，一个卤羊蹄，一个温着羊汤，剩下两个是徐拙和建国煮烩面用的。

现在羊蹄的销量大赠，让徐拙感觉到卤羊蹄的那口锅有点小了。

他已经给陈桂芳去了电话，让她帮忙定做两口大锅。

随着食客的增加，现在羊汤也有些不够用了。

徐拙想要定做两口五百升以上容量的大锅。

这样不仅卤羊蹄不用折腾了，羊汤也不用担心会撑不到晚上。

只不过这样的大锅，需要重新把灶台改装一下，两口锅都装满水的话，差不多一吨的重量，灶台绝对承受不住。

另外，厨房也得调整一下。

以前只是一个小面馆，生意马马虎虎，所以后厨的设置非常马虎。

现在因为客人多，每天要做的饭也多，导致整个厨房使用率有很大问题。

徐拙和建国的锅灶紧紧挨着，虽然这样两人可以帮对方留意国禸 的面条，但是这么挤在一起，很容易发生碰撞，甩面的时候也经常缠在一起。

所以徐拙觉得把两个锅灶分开一点比较好。

还有后厨那张巨大的不锈钢案板。

原来做手擀面，案板越大越好。

但是现在改烩面了，这案板就失去了作用，白白占据好大一片空地不说，还不能放杂物，跟橱柜的功能重合了。

徐拙觉得，哪怕以后做手擀面，也不需要这么大的案板，最多一米宽一米五长，够放下案板就足够了。

假如把这张巨大的案板抬出去，整个厨房的空间就会得到最大程度的释放。

他和建国也不用整天挤在一起了。

一碗又一碗的烩面端了出去，羊汤用肉眼可见的速度下降着。

晚上七点半，一大锅羊汤就彻底卖光。

之前都是羊蹄先告急。

没想到今天是羊汤。

今天卖了至少有三百碗烩面。

再加上羊蹄和小菜，以及店里的啤酒饮料。

原本徐拙信心满满今天冲击一下一万的关口呢。

这下估计悬了。

因为没有烩面，光羊蹄就太单薄了。

店里的羊蹄最多再卖一小时也会告罄。

生意很好，每天都几千块钱的进账，比老爷子在这掌勺时候生意还好。

但是徐拙却高兴不起来，这么好的机会，却因为羊汤不够而失败。

真是不甘心。

而且今天羊蹄卖得多，明天说不定就少了。

哪怕再好吃，也不可能天天吃啊。

再说新区那边，各种新奇的美食都有。

四方面馆根本没法跟他们比。

打烊前，盘点一下今天的收入，一共8500。

就差一点点，再努努力的话，就能达到一万块钱的门槛，然后顺利完成新手任务。

几人在店里就着没卖完的羊蹄喝点啤酒，一人吃了一大碗油泼面，就各自散去。

徐拙卤好羊蹄，也锁上门回去洗澡睡觉。

早上睡得正迷迷糊糊的时候，陈桂芳的电话突然打了过来。

“儿砸，赶紧来店里，锅送来了，两口大锅，绝对包你满意。”

徐拙迷迷糊糊的拿着手机一看时间，还不到六点。

陈桂芳啥时候这么勤快了

徐拙摸着衣服穿上，匆匆洗漱之后，就骑着电瓶车去了店里。

四方面馆门口停着一台微卡，上面放着两个用纸箱罩着的锅。

看外表就知道非常巨大。

陈桂芳的q5停在一边，这会儿她正站在路边玩天天爱消除。

见到徐拙过来，陈桂芳把手机收起来，一脸微笑的凑了过来。

“儿砸，最近你这羊蹄消耗得挺快啊生意很不错”

徐拙一看她这表情，就知道要大出血了。

果然，陈桂芳公事公办的指了指微卡上的两口锅。

“一口锅一万，连夜从厂家拉来的，虽然你是我儿子，但是这钱还是要收的，不然账目会对不上。”

徐拙没心思跟她讨价还价，把卷闸门打开，就直接说道：“我等会儿给你转三万，先别让他们卸车，先帮我把厨房那个案板抬出来，太占地方了……”

徐拙这么痛快，让陈桂芳有些狐疑。

“儿砸，最近生意很好吗每天的流水有多少破千了么”

徐拙有些不耐烦：“昨天八千五，有了这两口大锅，应该能破万吧……别问了，赶紧让工人们帮我搬东西……”