美食从和面开始 第033章 狗系统上线

随后几天，徐拙的生活都很平静。

白天熬羊汤卤羊蹄做烩面，晚上九点关门下班回家睡觉。

一连十来天过去，狗系统那个该死的升级，终于完成了。

点进面板，厨神系统那四个金光闪闪的大字看得徐拙一阵抽搐。

这名字也太中二了吧。

能卸载不

不过面板看着倒是很简洁。

上面的信息这会儿也一览无余。

徐拙看到有个宿主详情的选项，他随手点了进去。

姓名：徐拙。

年龄：25岁。

职业：厨师。

刀工：入门521410000。

火候：入门121210000。

技法：入门253610000。

调味：入门103510000。

拥有技能：和面高级、揉面高级、煮面高级、擀面高级、骨汤熬制高级、辣油制作高级、臊子制作高级。

掌握菜品：麻辣羊蹄d级招牌、洋葱木耳。

整体评价：一个精通面食的菜鸟厨师，厨神之路刚刚崛起，想要成功还需要付出更多的努力。

看完之后，徐拙选择退出。

没想到自己四大基本功，全都是入门。

怪不得老爷子失望呢。

他自己都看不下去。

基本功太差，就算继承了徐家酒楼也会自砸招牌。

得多多练习。

收起心思，徐拙继续揉面。

新的一天开始了，不知道今天生意如何。

随着四方面馆的名气增大，来这里吃饭已经成了医学院学生们的一个习惯。

甚至连更远的科技学院的人也有慕名而来的。

一个干净帅气的店老板，一个破旧却很干净的面馆。

在学生们口口相传中，各种谣言四起。

有说徐拙家道中落挣钱还债的。

有说徐拙为情所困坚守旧城区不愿离去的。

甚至还有人，闲着没事把徐拙和建国组成了cp。

这个谣言把于可可气得不轻。

她甚至在群里发了几千块钱的红包，让大家别再提徐拙和建国的事儿。

结果事与愿违，讨论的人更多了。

甚至一些无聊的学生还偷拍徐拙和建国的照片，做成表情包在群里发。

每到这时候，群里就成了大型故事接龙现场。

被医学课程压得喘不过气的大学生们。

纷纷化身段子小能手，编着一个又一个段子。

当然了，大家就是开个善意的玩笑。

徐拙人长得帅，面馆的定价也低廉，对他们这些大学生十分照顾。

他们自然不会恶意抹黑徐拙。

甚至还把徐拙拉到他们群里，让徐拙直面这些调侃的段子。

把卤好的羊蹄挑出来，稍微倒入一些卤汤泡着，让味道彻底浸入。

正忙活的时候，于可可跑了进来。

随着天气越来越热，这丫头已经穿上了夏装。

小小的连衣裙把可爱的一面完全衬托了出来。

“帅哥老板，今天好热，中午咱们吃什么啊我好饿！”

确实挺热的，徐拙在厨房已经出了一身汗。

外面倒是挺凉快，两台柜机全都开着，整个餐厅非常凉爽。

徐拙从冰柜中拿出两瓶可乐，拧开喝了一大口，把另一瓶递给了于可可。

“吃凉面，刚买了黄瓜和绿豆芽。”

最近这些天，他们几乎天天变着花样做各种面食吃。

徐拙也想过吃米饭。

但是他和建国炒菜的水平都不咋地，属于能吃但是不好吃的范畴中。

加上天热，就不想忙活了。

辛辛苦苦做几个菜，结果吃起来并不可口。

任谁都提不起劲儿的。

凉面在全国各地都有，虽然做法各不相同，但是总体来说都是夏季消暑吃的。

今天徐拙要做的，是北方地区常做的那种凉面。

不过这面不能用烩面片，因为这个面最好用细面条来做。

宽面条做出来效果不是很好。

他刚刚在后厨已经和好了面，这会儿估计醒得差不多了。

在于可可的反复催促中，徐拙来到后厨，抄起好久不用的擀面杖。

今天的凉面，徐拙打算用擀面条来做。

擀面技能到手之后，他还没怎么练习过呢。

正好今天就练练手，看看有了擀面技能，跟之前有什么区别。

把面团放在案板上，先揉一会儿。

然后撒上面粉，用擀面杖擀成圆形面饼。

为了防止粘连，再洒一层面粉，把面饼卷在擀面杖上。

用手反复向前推卷。

如此几次后，将已经变薄的面饼展开，再次洒上面粉。

从另一个方向把擀杖卷入其中，进行推卷艹 作。

然后再展开，再洒面粉。

以此类推，直到将面团擀成薄片为止。

一套动作行云流水一般，徐拙也没觉得累，倒是很享受。

完事儿后，徐拙冲刚刚把绿豆芽焯好水的建国说道：“炸点儿花生米吧，等会儿放进凉面中。”

建国应了一声，架上油锅开始艹 作。

油炸花生米是一道很不容易掌握的菜，因为稍不注意就会糊掉。

花生米需要冷锅冷油下锅，火不能太大。

开火后就要快速翻炒，花生米噼啪响的时候就得关火。

关火后，锅里的余温还很高，要继续翻炒。

等国禸 的温度稍稍冷却的时候，洒上白酒。

这样会使得花生米变得更加酥脆，即使放上几天，也会酥脆如初。

好歹在厨房做了那么多年，就算没有掌过勺，建国也懂这些的。

在他翻炒花生米的时候，徐拙已经开始切面条了。

把已经擀好的面片叠在一起，用刀切成均匀的宽度。

抖开，面条就做好了。

细细的手擀面下入锅中，煮好后捞进凉水中。

静置一会儿之后继续换水，直到面条彻底变凉。

从冰箱中拿出早就开始冰镇的黄瓜，细细切成黄瓜丝。

把已经用凉水泡透的熟绿豆芽捞出控水。

最后洗一把荆芥叶。

开始盛面。

一碗碗的面条从盆里捞出来，多余的继续泡在里面。

依次往碗里放入调料、黄瓜丝和绿豆芽，浇上芝麻酱。

再淋上两勺辣椒油和香醋。

最后再撒上一把炸得酥脆的花生米和几片荆芥叶。

一碗中原口味的凉面就做好了。

把面端出来，徐拙冲柜台后面坐着的于可可吩咐了一声。

“去看看老李今天来了没，来了的话喊他一块儿吃饭。这老小子最近也不做生意了，不知道在忙啥……”