美食从和面开始 第454章 煮热干面【求月票】

“热干面？徐老板现在会的可是越来越多了，那今天我们就借着姜老板请客的机会，好好尝尝你做的热干面。”

一听有新上的美食，马志强就特别来劲。

而且还是名气不比烩面逊se 的烩面，他就更来劲了。

作为一个吃货，马志强不太喜欢吃带汤的食物。

他总觉得吃饭的时候喝一些汤汤水水会占用胃部的空间。

所以马志强特别喜欢干拌类的食物。

几人寒暄之后，徐拙继续去后厨忙活。

交代他们想吃什么就跟服务员报，绝对保证让大家吃饱。

大姜拿着菜单开始点菜。

“蓑衣黄瓜、乾隆白菜、泡椒凤爪、水晶皮冻、李庄白肉、赛螃蟹、麻辣羊蹄、粉蒸肉、水煮肉片、盐煎羊肉，这个要一大份。”

吃饭的也就六个人，大姜居然呼呼啦啦点了十道菜。

马志强摆摆手：“太多了，减几个，等会儿还有热干面呢。”

大姜笑笑：“没事没事，吃不完我打包带走，徐老弟的手艺真是没得说，味道让人念念不忘。”

服务员记好之后，去前台报饭了。

很快，一道道的小菜就66续续上桌。

崔勇从身后的空地上拿起大姜带来的白酒，看到包装后顿时乐了：“卧槽，这瓶酒我惦记两年了吧，你这货总算舍得拿出来了。”

他拿出的是个木质盒子，上面印着国窖1573原窖酒的字样。

盒子上还带着一把小锁，显得很精致。

马志强也是个好酒之人，对这酒不陌生。

“卧槽，这酒现在一瓶得上一万吧？”

大姜笑笑：“甭管多少钱，今天咱们兄弟就喝这个。”

今天大姜带了两瓶酒，除了这瓶国窖1573，还有一瓶五粮液。

六个人喝两瓶白酒，不算多，甚至根本喝不够。

不过这种场合又不是哥们儿聚会，肯定不能照死里喝。

得让大家保持足够的理智，省得说出什么不该说的话。

崔勇今天话不多，趁着大姜跟几个老师寒暄的时候，他摆弄着酒盒，研究那把锁该怎么打开。

这酒盒上按说该有一把钥匙的，但是不知道是大姜遗失了还是哪个熊孩子拿着玩儿，弄得现在没法打开这把精致的小锁。

不过这难不倒崔勇。

他掏出自己的打火机，伸到锁具中，抓着用力一扯，这把精致的小锁就毁于一旦。

看得马志强有些心疼。

他刚刚还想把酒盒拿回去摆着装个逼呢。

打开盒子，里面静静的躺着一个陶制酒瓶。

崔勇把酒瓶拿出来之后，大家的目光顿时被这瓶酒给吸引住了。

深褐se 的瓶身看起来非常有格调。

瓶身上还印着伟人诗词暗花，逼格立马就显现出来了。

拧开瓶盖，崔勇开始给大家倒酒。

马志强端起酒杯嗅了嗅：“真不愧是浓香酒的酒，味道就是不一样。”

菜上得差不多的时候，几人共同举杯。

品尝这瓶价值五位数的白酒。

厨房禸 ，徐拙则是在忙着准备做热干面的配料。

拉萝卜条成丁，用小碗装着。

然后把孙立松做的酸豆角末用花椒炒一下，也用小碗盛着。

接着徐拙又切了一小碗香葱末。

最后弄了一小碗花生碎。

再配上早上新炸的辣椒油，做热干面的配料基本已经齐全。

原本徐拙打算做的时候直接把这些配料放进碗里的。

但是想想大姜好不容易攒了这么个局，不能抢他的风头。

徐拙决定等会儿上饭的时候，直接把这几个料碗摆上，然后给他们一人上一碗浇上芝麻酱的热干面。

接下来的时刻，交给大姜来表演。

作为一个武汉人，大姜肯定深谙如何调配这些小料，让热干面吃起来更加美味。

所以徐拙把这个机会交给大姜。

让他教大家怎么往碗里放小料。

马志强是个大吃货，跟他聊别的他或许会心不在焉，但是这种吃东西的事儿，他每次都恨不得拿笔记下来。

啥是吃货？

吃货就是不仅能吃，喜欢吃，而且还得会吃。

光喜欢吃那叫饭桶，只有了解到每种美食的吃法，知道美食的由来，这才是一个标准的吃货。

趁着这个机会，大姜说不定能跟马志强的关系更进一步呢。

另外，徐拙之所以这么做，也有他的考量。

系统给的任务是热干面，但是鬼知道大姜想吃的热干面到底是怎么搭配小料的。

万一自己动手搭配失误，说不定还会起到反作用。

所以把搭配小料的事儿交给大姜自己来做，让他有种参与感。

就算味道一般，他也只能一个劲儿的说好吃。

小料准备好之后，徐拙开始做别的菜。

这会儿上饭还太早，等什么时候酒过三巡菜过五味，再上热干面，让大姜尽情的表演一番。

差不多一个小时后，徐拙忙里偷闲出去跟他们打了个招呼。

两瓶白酒已经干光，马志强说话都有点大舌头了。

其他几个老师也喝得两颊红扑扑的，有了醉意。

只有大姜和崔勇，这俩货像是没事人一样，崔勇甚至还特意要了两瓶啤酒，当成茶水小口的抿着，明显没喝过瘾。

徐拙觉得这俩人的酒量都在一斤以上。

崔勇作为一个修车店老板，三教九流都认识，喝酒肯定是必备技能。

而大姜作为一个生意人，喝酒更是硬功夫。

“兄弟，热干面呢？赶紧上，哥哥我等着吃呢。”

马志强见到徐拙，冲他直嚷嚷。

要不是心里盼着热干面，他这会儿已经回家睡大觉去了。

徐拙笑笑：“行行行，稍等哈，我马上就去做。”

说完，徐拙回到厨房，开始煮热干面。

起锅加水，大火烧开。

让锅里的水保持沸腾状态。

然后徐拙拿着笊篱，往里面抓一大把油面条，放进锅里开始烫。

差不多二十秒之后，他把笊篱从锅里拿出来。

笊篱中的面条已经软。

还染上了一层黄澄澄的颜se 。

而上面沾的那层小磨香油，此时也被热力逼出香味儿，闻起来有股馋人的幽香。

热干面二次煮制的时间不能太长。

原因就是容易把面条外面的那层香油给煮没了。

另外煮时间长了，面条就会失去筋道的口感。

变得又黏又糟，让人完全吃不下去。

“接下来，就到了注入灵魂的时刻……”