美食从和面开始 第666章 红薯味儿橘子【求月票】

吃过饭之后，徐拙去厨房看了看，鸡汤还得再熬煮一会儿。

这会儿那个老外主厨正对着一个洗好的红薯呆，见到徐拙进来，激动得拉着徐拙，连说带比划的，好像是想跟徐拙一块儿做红薯。

相对于红薯，西方人更擅长做土豆。

各种土豆的做法都很经典。

不过对于红薯，好像就一道芝士焗红薯了。

这道菜虽然好吃，但是吃多了总会腻。

而且用分子料子的做法做红薯，要是只是做成这样，未免有些拿不出手。

徐拙看着桌上的红薯，也开始思索究竟该如何制作。

担心语言不通，徐拙把周雯喊进来，让她充当翻译。

然后，徐拙开始跟这个主厨开始就红薯的制作展开了讨论。

不过分子料理的理念跟中餐的理念相差很大，两人说了半天，都没有盖特到对方的点。

徐拙是个行动派。

见这种方法不行，便要动手制作。

昨天杂物间的红薯全都被徐拙给用了，今天赵光明居然买了一箱蜜薯。

这玩意儿虽然跟红薯一个味儿，但是蜜薯蒸好之后呈半流质状态，比一般的红薯含水量要大，而且味道也更甜。

他想了想，把红薯削皮，然后放在锅里蒸熟。

这期间，那位老外主厨一直在看着徐拙的艹 作，估计是想从中餐做红薯的方式中，找到一些灵感吧。

红薯蒸好之后，徐拙用勺子把蜜薯碾压成泥。

蜜薯因为含糖量比较高，所以感觉更粘稠一些。

不过黄黄的颜se 看上去挺不错的，让人很有食欲，加上不断飘出的红薯香味儿，这感觉挺不错的。

徐拙正做着的时候，那个主厨也不说话了，直勾勾的看着徐拙的艹 作。

等所有的红薯都用勺子捣成泥之后，徐拙抓了一把红薯淀粉放进去，又洒进去一些白糖，然后洗洗手，直接下手开始搅拌搡捣。

一直到淀粉和红薯泥融为一体之后，徐拙在锅里烧水，等烧开后开小火，让锅里的水保持微微沸腾的状态。

然后他挖了一些红薯泥，揉搓成一个圆球之后，小心的丢进锅里。

这是中餐中，红薯汆丸子的做法。

这种丸子因为是用水煮成的，所以口感软糯，而且甜味儿适中，比较适合老人和孩子食用。

另外这样做出的红薯丸子呈半透明状态，颜值也比较高。

而且半透明的红薯丸子盛放在碗里，颜值上也更好看一些。

徐拙往锅里下了一半，刚准备烧油再炸一些，旁边一直在看的主厨突然激动了，他哇啦哇啦不知道说了什么，就去忙活了，让徐拙有些诧异。

他把红薯做成丸子，只是因为吃了两顿分子料理，现好多菜品都是圆球形状的，所以就想用这种方式浑水摸鱼。

当然了，假如主厨看完这些之后能够有了做红薯泥的灵感，那自然更好，不过徐拙的主要目的，还是糊弄系统。

现在看来，好像，还真给了这位主厨一些启。

“他在忙活啥呢？乌乌拉拉的说了一堆，我一句都听不懂。”

刚刚主厨的语有些快，周雯也没听太明白：“他好像说可以把这黄se 的丸子做成橘子，不过还需要进行试验，让你先等一等。”

那就等呗。

要是能把红薯做成橘子，那就再好不过了。

只是……

他怎么看锅里的丸子，都跟橘子扯不上什么关系。

不知道这位主厨到底是什么审美。

很快，锅里的红薯丸子煮好了。

那位主厨也忙完了准备工作，他把锅里的红薯丸子捞出来控水。

等红薯丸子的温度降下来之后，颜se 变得深了一些，整体看上去呈半透明的浅橙se 。

那位主厨小心的用夹子放在一个托盘上滚了一下，丸子上面顿时沾了一层白se 的网状物质。

这层白网有粗有细，跟红薯丸子搭配在一起，橘子的感觉立马就出来了。

接下来，这位主厨又用镊子，夹了一些白se 细条，小心的贴在丸子上面，橘子就变成一瓣一瓣的了。

“嘿，还真的挺像的。”

徐拙没想到这主厨的手艺这么好，这会儿不仔细端详的话，真的会当成剥好的橘子。

不过，这还没完。

主厨又把这个假橘子稍稍按扁了一些，还把两头加了一些白se 物质。

好像是糖之类的东西。

这下，彻底成了一个剥开的橘子。

徐拙随手从旁边的水果筐拿了个橘子剥开，跟假橘子放在一起，居然真假难辨……

牛逼！

接下来，就是那个主厨的表演时刻了。

他不仅把橘子做了出来，而且还有其他食材，做出了橘子皮。

一小时后，刚刚那盘水煮的红薯丸子，变成了一盘橘子。

有的橘子已经剥开，有的剥开一半，有的则是完整的橘子。

甚至为了可信度，主厨还在橘子上用小喷雾器喷了一点点橘子汁，更增加了可信度。

做好之后，徐拙看了一下那个随机任务，显示已经完成。

然而奖励呢？

不是说得到结识郭树英的机会吗？

人呢？

徐拙左右看看，别说郭树英了，整个厨房除了他和周雯，连个中国人都没有，全都是老外在忙着备菜。

主厨端着盘子，拉了一下徐拙，高兴的说了句英文。

“他说，现在到了咱们给客人们惊喜的时候了，走走走，出去让他们看看新做出来的橘子。”

三人来到外面，赵光明的那些朋友见到是一盘橘子，根本没当回事，继续玩着手机或者聊天。

倒是那几个外国帅哥围了过来，还拿着手机拍了照片。

虽然没问，但是徐拙知道，他们肯定猜出来这是甜点了，而且还是新做出来的。

因为这是主厨端出来的。

在西餐中，能够让主厨亲自端盘送出来的餐品，分量都挺重的。

也正是因为分量重，所以……

他们拍完照片后，居然没好意思直接吃，而是站在一边，等跟朋友寒暄完毕的赵光明过来一块儿吃。

就在这个时候，赵光明的朋友中，有个二十来岁打扮得像是太妹一样的女孩子大步走过来，捏了个橘子就塞进了嘴里。

“吃个橘子润润……这橘子怎么tmd一股红薯味儿？”