美食从和面开始 第786章 好吃就多吃点【求月票】

在徐拙患得患失的期待中，蒸柜里的窝窝头蒸好了。

开柜，出锅！

整个过程一气呵成。

徐拙把窝窝头从蒸盘中拿出来，晾在了工作台上。

然后他背着手，开始“检阅”自己的劳动成果。

先是玉米面窝窝头。

这个窝窝头看着真挺不错的，金黄的颜se 配上因为蒸制而显得颜se 有些深的红薯叶，看上去让人很有食欲。

而小巧的窝窝头因为做的时候比较用心，加上玉米面不容易变形，所以这些窝窝头看上去格外精致。

从卖相上来说，很成功，绝对能吸引到顾客。

而窝窝头散出的那股子玉米特有的香甜味儿，也十分好闻。

徐拙一闭眼，就仿佛回到了大学食堂，卖东北粘玉米的那个窗口一般。

这窝窝头……

还真容易引回忆泛滥啊！

不过徐拙再看看旁边的高粱面窝窝头，就有点失望了。

先不说味道好不好，光那黑乎乎的颜se ，就让人有些提不起食欲。

在做的时候，高粱面因为呈现出咖啡se ，所以徐拙还在想，这颜se 趁着碧绿的红薯叶，说不定还能呈现出一种高级感呢。

结果……

这窝窝头高级得像是去非洲进口的一样。

尽管高粱面窝窝头做的也很精致，但是因为颜se 的缘故，让人毫无食欲。

略失败。

不过好在有玉米面窝窝头撑着，让徐拙多少有了点心理安慰。

看完外表后，开始尝味道。

还是从玉米面窝窝头开始。

徐拙掰了一块窝窝头，没蘸蘸料就送进了嘴里。

慢慢咀嚼，细细品味着这窝窝头的口感和味道。

先说口感。

玉米面因为没有面粉的松软劲道，所以吃起来有点硬。

这种硬，不是坚硬，而是一种比较密实的口感。

这使得窝窝头很有嚼头，却偏偏没有白面的那种劲道。

这种异样感，再加上五米面本身的香甜，使得这窝窝头越嚼越香，越吃越好吃。

再加上掺在里面的红薯叶，和之前放的那些调味品的点缀。

徐拙觉得哪怕不蘸蘸料，自己也能吃……

一个半。

刚刚吃的那两个窝窝头也挺瓷实的，再加上还喝了一杯水，所以现在胃里真没多少空间。

把这一小块儿玉米面窝窝头吃完后，徐拙又掰了一块儿，在刚刚做好的蘸料中蘸了一下。

然后塞进了嘴里。

刚入口，徐拙就有种非常惊喜的感觉。

熟蒜的香味儿加上生蒜的辣味儿，还有一丝丝辣椒油的香辣味儿和小米辣的冲味儿……

这些味道融合在一起，再被香醋的酸味儿这么一衬托。

使得嘴里的窝窝头一下子就升华了。

“好吃，真是太好吃了！”

虽然旁边没人喊666，但是徐拙还是自夸了两句。

这蘸料配上这窝窝头，真是绝配。

而且更重要的是，窝窝头里面的红薯叶，在这种香味儿的包围中，依然保持着自己独特的口感。

徐拙知道这蘸料配窝窝头会很好吃，却不知道会这么好吃。

所以他一激动，就……

一口气吃了两个窝窝头。

然后毫无意外的吃撑了。

这会儿徐拙就有点羡慕李浩和孟立威了。

要是他俩的话，少说也能吃十个八个吧？

尽管已经吃撑了，但是徐拙还是强打精神，准备尝尝高粱面的窝窝头。

看看这些黑窝窝是否还有拯救的可能。

假如味道可以的话，徐拙不介意再想想办法。

但是如果连味道也不行，那就……

垃圾桶有请。

徐拙可不会允许，自己的人设崩在这些黑窝窝手中。

他试着掰下一小块儿窝窝头，先闻了闻味道，倒是有种粗粮面的香味儿。

“应该不难吃。”

他一边想着，一边把手中的窝窝头塞进了嘴里。

然后……

“呸……呸呸呸！”

徐拙嚼了两口之后，就把嘴里的窝窝头给吐了出来。

然后一脸不解的看着工作台的黑窝窝们。

“闻着味儿也不差，怎么吃着又苦又涩呢？”

他满脑子的疑惑，不明白就这口感，怎么成北方人的主要口粮的，而且不仅吃，还酿酒酿醋的。

这反差也太大了吧？

徐拙认真想了想，这里面确实有他刚刚已经吃撑，所以胃口不太好的主观因素。

但是客观来讲，这高粱面确实口感涩，味道苦。

记得以前吃的高粱面窝头不是这样啊。

难道是陈桂芳把仓库里的积压品给以次充好了？

徐拙不是很懂，他想了想，拿起电话打给了老爷子。

这种专业问题再问老太太就不合适了，而且老太太一听说自己蒸了高粱面窝窝头，怕是立马就让保姆开车来拿了。

这就暴露了自己的真实水平。

还是……

稳着点比较合适。

“爷爷，我刚刚蒸了俩高粱面窝头，但是怎么又苦又涩的？好难吃，难道蒸这个还需要什么窍门么？”

老爷子有些好奇徐拙为什么突然做高粱面窝窝头。

不过他还是耐心说道：“高粱面一般都是配合着黄豆面吃的，这样吃起来味道才好，你做的时候没掺豆面？”

徐拙愣了一下，还有这样的步骤么？

咋从没听人说过呢？

他恍然似的说道：“那次我奶奶生日的时候，记得后厨蒸了一盘高粱面窝头，吃着又甜又细腻，完全没有苦味儿，这是掺了豆面的作用？”

老爷子哈哈一笑：“哪有那么神奇啊，那次是我为了哄你奶奶开心，用巧克力粉蒸的窝窝头，能不细腻好吃么？”

得，问个问题还被塞了一把狗粮。

不过老爷子宠妻的方式倒是可以学一下，回头也给自家媳妇儿做点这种小窝窝头。

弄明白翻车的原因之后，徐拙打算把桌上的黑窝窝全都扔掉，然后再加入豆面重新做点窝窝头出来。

结果他还没来得及动手，李浩和孟立威就溜达着进来了。

“徐老板，上午能不能借你的车开开？我俩去汴梁做一场……哇塞，你还会蒸窝窝头？”

李浩上来就抓起一个黑窝窝，一口咬掉大半，看得徐拙目瞪口呆的。

“李浩，好吃么？”

“好吃，就是有点……”

李浩刚一开口，就被徐拙给打断了。

“好吃就多吃点，这些全都是你的了，等会儿我给你装起来带在路上吃……”