美食供应商 第一百八十六章 藕粉的制作

“系统，这个是全部自己制作吗？”袁州看了看，决定先行问清楚。

藕粉的制作袁州还是了解一些的，比如只要不是亲眼见到那人制作的藕粉基本都是假的，市面上所贩卖的藕粉都是菱粉假装的。

菱粉颜se 发白，冲泡之后颜se 透明，而真正的藕粉颜se 带着淡淡的粉se ，颜se 漂亮，香味浅淡，却不散。

至于为什么是粉红se ，因为真藕粉含铁质和还原糖成分多，接触空气自然就氧化了。

系统现字：“宿主可自行检查。”

“看来要领取了才知道。”袁州自言自语的说道。

点击领取，不一会所有的技法都一股脑的传送到袁州脑中。

然后袁州发现自己还是太小看系统了，一个小小的藕粉这已经不是讲究了，简直是菜鸟。

从选择莲子种植到开花长藕都有严格的要求和标准。

现在的袁州对于新的食物总是有超乎寻常的热情。

这一晚袁州基本都在打磨藕粉中度过，严格的要求使得这次的藕粉全部采用石磨磨成。

就算是袁州有些系统这样的外挂也没做出太多来。

以袁州的人流量来说也就够卖两天的，每次辛苦的做完美食后，给自己的奖励就是多吃两碗，所以这次也一样。

忙碌一整夜还精神奕奕的袁州“哗啦”一声打开大门。

“老板，早。”暮小云边进店，边好奇的观察袁州的脸。

“恩，你的药很好用。”袁州神se 比较温和，脸上的熊猫眼也基本消退。

“袁老板，早，那我们开始了。”四人组上前和袁州打了个招呼，然后用心的开始做昨天答应的事情。

至于道歉这几人都没有再说，事情做好比什么都重要。

“嗯。”袁州对着这几人映像不好，脸se 就很是公式化。

“难得袁老板，你终于舍得开门了。”凌宏咬牙切齿的声音传来。

“好久不见。”袁州对于熟客还是很爱打招呼的。

“呵呵，好久不见个鬼，休息这么多天就养个皮肉伤。”凌宏直接吐槽。

“恩，毕竟我不像你，我是靠实力和脸吃饭的。”袁州一本正经的说着让凌宏吐血的话。

“就你，还靠脸，还是看手艺吧。”凌宏对于袁州的迷之自信很是无语。

“对，还有做菜的手艺。”袁州毫不客气的点头，一点没有脸红的意思。

比起帅气或者别的还有可能不是第一，但是做菜他肯定是第一。

袁州认为自己就是手艺第一，帅气第二。

“你不点餐就让开。”凌宏背后传过来一个充满怨念的声音。

“吓我一跳，又没吃饭。”凌宏肯定的说道。

“以为我像你。”乌海鄙视的表情溢言语表，只差没明说凌宏好似猪，什么都吃了。

“袁老板哈，早上有什么好吃的。”对于乌海最大的报复就是，不理他，先点餐让他眼馋。

“今早提供藕粉，只有藕粉。”袁州指着新的价目表说道。

“所以你这个莲花就是这么来的？”凌宏费解的看着满墙壁的莲花，有些无语。

“不是，这是店花。”袁州一本正经的说道。

看袁州这样凌宏瞬间就不想知道店花是怎么回事了，果断开始点餐。

“好久没吃南边的小吃了，那就来一碗。”凌宏也是常常去江南水乡的人。

温润的水，温柔的姑娘，温和的街道人群。

最重要的是精致的江南小吃。

“我也一份。”乌海紧接着说道。

“稍等。”袁州点头应下，直接拿起昨晚做好的藕粉准备冲泡。

作为老吃货分辨藕粉还是轻松的。

“看来袁老板也用的西湖藕。”乌海看着藕粉的成se 说道。

“袁老板用的肯定是三家村的藕，粉质细滑白中透着红se 。”凌宏更加肯定的说出是哪个地方。

袁州并没有说话，只是点头确认凌宏说的是对的，不过有一点不同，袁州选择的不光是三家村的藕，还是里面最好的藕。

系统给的当然配的上他的身份。

尖头白荷所产的藕孔小、肉厚、味甜而醇香。

别人做藕粉必定要选择老藕制作，这样粉质更多，香味更加浓烈，袁州则不同，他喜欢用嫩藕，还只用嫩藕中间第三的那一节。

这样制出的藕粉se 泽可爱，白里透红，质地细腻而且洁净清香。

香味有别于老藕的浓香，嫩藕的香味则浅淡萦绕鼻尖，带着清新的气息。

“袁老板你这是什么水，看起来不像冷水。”凌宏眼尖，一下子就看见袁州倾倒的水不同。

“莲心露。”袁州只要准备餐点必定带着口罩，这次也不例外。

“就是荷叶的露水？”凌宏看着问道。

这次袁州没有回答，专心的倒入冷水，边倒边搅拌，很是认真，手都没有抖动一下。

见袁州认真的做事，凌宏也就压下好奇心仔细的观看。

这次袁州选用的是荷叶碗，碗就好像荷叶所做，碧绿的碗，荷叶边的碗沿，一条条通向碗底的纹路就好像荷叶的脉络。

冲完冷水的藕粉并不粘稠，也没有清晰的粉红se 。

“哗哗”

这时候袁州倒入热水，冲泡藕粉的水不能是滚烫的开水，对于温度的把控袁州是驾轻就熟的。

当然水量也是刚刚好的，八分满的藕粉装在荷叶碗中。

浅淡的粉se 配着碧绿的荷叶碗，上面冒着的袅袅热气，这样看起来倒好像一支粉白se 的荷花被端了过来。

“请慢用。”袁州一次端上两份，说道。

“一碗藕粉也做出精致感，袁老板就是袁厉老板。”很饿的乌海也是仔细看了一番才说道。

“这小东西以前也是进贡的，当然精致。”凌宏再次鄙视了一把乌海的学识。

乌海却不和凌宏争执，直接舀起一勺开吃，吃藕粉的勺子袁州用的是无香木，打磨成勺子后，完全没有异味，用来吃这些再好不过

藕粉在棕se 的木勺上显得更加晶莹透明，一口吞下，口味非常清醇，口感滑，没有刺嘴的感觉，顺滑无比，在嘴里散发淡淡的香味。

温温热的口感刚刚好，咽下一口，喉咙里居然开始冒出荷花的香气，就好像刚刚一口不止吃了藕粉，还吃下了一瓣荷花，当然还有手上的荷叶碗也相得益彰。

ps：今天有事耽搁了一天，抱歉让各位久等了。(未完待续。)